食べ物うんちく

Posted on 10月 11, 2018 in 生活

たまごが古いか見分ける方法。

見た目では古いか見分けられないたまごですが、水の入った容器にたまごを入れることで古いかが分かります。

底に沈めば食べられ(新しい)、浮いてくると食べるのは危険です(古い)。

ギリギリ浮いているものは出来るだけ早く食べることをおすすめします。

たまごが古いと中の水分が蒸発し、軽くなるからださそうです。

レタスの保存法

傷みやすいレタス、私は二人暮らしなのですが、半分よりいっこ丸々の方が安いのでついつい一つ買っちゃいます。レタスの芯に片栗粉を塗ると傷みの進行が遅くなります。

レタスが成長しようとする力を今ある葉を保つ方の力に回るそうです。

レタスは他にもフレッシュなまま保存する方法があります。

それも芯の部分に工夫をするのですが、こっちはつまようじを利用します。

つまようじを2本使って、芯の部分にクロスして突き刺します。

そうすることで、レタスの成長が止まり、フレッシュなままキープできる時間が伸びますよ!
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